像是雨後春筍般的突然出現在市區
到85℃消費變成一種流行
然而，真的好吃到值得排隊去買嗎
uman的活動區域就像工蜂般的
每天依循著規律的路線
進行著囤積過冬食糧的工作
不知道整個台南的市貌正因它而改變
直到餐飲業的客戶問我知道：台南正在流行什麼？
才注意到這股排隊風潮（現已退燒）
也前往品嚐
聽說蛋糕是一大賣點，果然種類多樣
但，不搭配飲料是會噎死的
結果咖啡品質卻無法如同蛋糕統一製作、配送而保有水準以上
空氣中也少了份搭配咖啡與蛋糕的人文氣息（雖然誇說打贏了星巴克）
好歹也是間咖啡館，卻不對大聲喧譁的顧客有所規勸，
是屬於只消費一次就不會再去的店
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